ブランデーの銘柄について⑦

『国産ブランデー』を製造している日本国内の主な酒造メーカーと言えば、【サントリー】と【ニッカウヰスキー】でしょうか。
次に、ブランデーの飲み方としては、コニャックやアルマニャック同様、≪ストレート≫が、オススメです。ブランデー本来の香りや味が楽しめる≪ストレート≫は、室温のブランデーを少量、ブランデーグラスに注ぎ、グラスの底を手の平で包み込むように揺らして、手の平の体温で温めながら飲むのが一般的です。ブランデーグラスがない場合は、深めのワイングラスでも大丈夫です。普通のタンブラーだと、香りが逃げていくので、ブランデーを飲むときは、ブランデーグラスを用意しておくといいですね。

≪ストレート≫の他には、≪水割り≫・≪ロック≫があります。まず≪水割り≫ですが、ブランデーの香りを楽しむためには氷は入れない方が良いのですが、グラスにたっぷり氷を入れて、グラスとブランデーが冷えたら、天然水などのお水を入れて飲んでください。次は≪ロック≫ですが、おいしくブランデーを飲むならグラスは冷やしておきましょう。硬く解けにくい氷を使えばゆっくりとブランデーが味わえます。他にも、ブランデー等のストレートをカクテルスタイルで味わう≪ニコラシカ≫や、コーヒーと合わせた≪カフェ・ロワイヤル≫などもオシャレな飲み方です。