ブランデーの銘柄について④

「X．Ｏ」は、ｅｘｔｒａ　ｏｌｄ　（エクストラ　オールド）の略で、ブランデーの熟成年数を表す符合の一つです。
意味は、「もっとも古い」です。ちなみに、熟成年数の符号の順番は、ナポレオン＞Ｘ．Ｏ＞Ｖ．Ｓ．Ｏ．Ｐ＞Ｖ．Ｏとなります。さて次に、「Ｘ．Ｏ」等のブランデーの飲み方ですが、もっとも知られているのは「ストレート」です。ブランデーは適度に温度が上がると香りが立つので、室温のブランデーを少量、ブランデーグラスに注いで、グラスの底を手の平で包み込むように揺らして手の体温で温めながら飲むのが一般的な飲み方だそうです。普通のタンブラーだと、注いですぐに香りが逃げていくので、ブランデーグラスがない場合は深めのワイングラスが良いそうですよ。

Ｘ．Ｏ等の高級なブランデーを飲むタイミングは、やはり食後ではないでしょうか。食後にゆっくりと味と香りを味わいながら楽しんでいただければと思います。あと、ブランデーのおつまみは、無くても良いと言う方と、チョコレートが一番合うと言う方に分かれるようです。チョコレートの他にも、ドライフルーツ、チーズ、サラミ等が合うと言う意見もあります。ブランデーに合うか合わないかは個人の好みの問題ですが、あなただけのぴったりのおつまみを見つけてくださいね。。