アプリコットブランデー

お酒の飲みたいときって、人それぞれ違いますよね。 例えば、仕事から帰宅して「おつかれさま」の一杯。考え事をしたいときの一杯。
美味しい食事に合わせて一杯。大勢で楽しく乾杯の一杯。 お酒好みも、人それぞれ違いますよね。 ビール、日本酒、焼酎、ワイン、ブランデーなどなど。 お酒の苦手な方だと、ロングカクテルを飲まれる方も多いですよね。 私は、お酒が好きなので、何でも飲むようにしています。 「すすめされたら、まずためす」という風にしていたら、すごく美味しいお酒に出会うことがあります。 アプリコットフィズというカクテル。お酒を飲み始めた初期に「おいしいカクテルをつくってください」と頼んだら出てきました。 レモンジュースも入っているので、夏場だと何倍でも飲んでしまいそうになります。

このカクテルのおかげかもしれないのですが、アプリコットの味にはまってしまいまして、その結果、アプリコットブランデーというものに興味を持ちました。 本来、ブランデーと呼ばれるものは、『果実や果肉などを発酵させ蒸留したもの』ですが、アプリコットブランデーは少し違います。 アプリコットブランデーは果肉と種を砕いて発酵させ、それに糖分などを加えた『リキュール』です。 アプリコットのリキュールも『アプリコットブランデー』と呼ばれるみたいです。 私がひそかにはまったお酒『アプリコットブランデー』で作る、カクテル。あなたもぜひ一度お試しください。